Colazione
Pancake banana e avena
Piccoli pancake con banana matura, senza frullatore.
20 minPadella con coperchio, tagliere, coltello, ciotola
Ingredienti
2 Porzioni
Preparazione
- 1
Sbuccia e schiaccia bene le banane con una forchetta. Incorpora uova e latte.
- 2
Incorpora avena e lascia riposare 5 minuti. L’impasto deve essere denso ma versabile; aggiungi poca acqua se serve.
- 3
Ungi la padella a fuoco medio-basso. Usa due cucchiai di impasto per ogni piccolo pancake.
- 4
Cuoci circa 3 minuti per lato fino a doratura. Verifica che il centro sia cotto; prolunga a fuoco basso se serve. Servi caldo.
Consiglio di bordo
I pancake piccoli si girano meglio. Controlla allergeni di uova, latte e avena; non assaggiare impasto crudo.
Non cucinare con mare mosso. Fissa fornello e pentola, usa acqua potabile e conserva al fresco i deperibili.