Salate & kalte Küche
Couscous-Kichererbsen-Salat
Frisch, sättigend und mit nur einem kurzen Wasserkochen zubereitet.
15 Min.Wasserkocher oder Topf, Schüssel, Messer
Zutaten
2 Portionen
Zubereitung
- 1
Trinkwasser aufkochen. Couscous in einer hitzefesten Schüssel damit übergießen; das Verhältnis auf der Packung hat Vorrang.
- 2
Abdecken, 5 Minuten quellen lassen und mit einer Gabel auflockern.
- 3
Gemüse mit Trinkwasser waschen und würfeln. Kichererbsen abgießen.
- 4
Alles mit Öl und Zitronensaft vermengen. Mit Salz, Pfeffer und nach Wunsch Petersilie würzen und direkt servieren.
Bordtipp
Nur das Wasser muss erhitzt werden. Reste zügig kühlen; ohne Kühlung frisch aufessen.
Bei starkem Seegang nicht kochen. Herd und Topf sichern, Trinkwasser verwenden und Kühlpflicht beachten.