Insalate & piatti freddi
Insalata di couscous e ceci
Fresca e saziante: basta far bollire un po’ d’acqua.
15 minBollitore o pentola, ciotola, coltello
Ingredienti
2 Porzioni
Preparazione
- 1
Fai bollire l’acqua. Versala sul couscous in una ciotola resistente al calore; segui le proporzioni sulla confezione.
- 2
Copri, lascia riposare 5 minuti e sgrana con una forchetta.
- 3
Lava le verdure con acqua potabile e tagliale a cubetti. Scola i ceci.
- 4
Mescola tutto con olio e limone. Condisci con sale, pepe e prezzemolo a piacere; servi subito.
Consiglio di bordo
Scalda solo l’acqua. Raffredda subito gli avanzi; senza frigorifero, consuma appena pronto.
Non cucinare con mare mosso. Fissa fornello e pentola, usa acqua potabile e conserva al fresco i deperibili.