Calientes & una olla
Guiso de lentejas rojas
Un plato reconfortante con zanahorias y reservas de despensa.
30 minOlla, tabla, cuchillo, cuchara
Ingredientes
2 Raciones
Preparación
- 1
Lavar y cortar zanahorias, pelar y picar cebolla. Enjuagar lentejas con agua potable.
- 2
Calentar aceite. Sofreír cebolla y zanahorias 4 minutos y añadir comino.
- 3
Añadir lentejas, tomate y caldo. Hervir y cocer suavemente 18–20 minutos hasta que estén tiernos. Remover y añadir agua si hace falta.
- 4
Salpimentar y servir caliente.
Consejo a bordo
Las lentejas rojas no requieren remojo. Para espesar, cocer un poco sin tapa.
No cocines con mar fuerte. Asegura fogón y olla, usa agua potable y refrigera los alimentos perecederos.