Petit-déjeuner
Pancakes banane et avoine
Petits pancakes à la banane mûre, sans mixeur.
20 minPoêle avec couvercle, planche, couteau, bol
Ingrédients
2 Portions
Préparation
- 1
Peler et écraser les bananes à la fourchette. Incorporer œufs et lait.
- 2
Incorporer l’avoine et laisser reposer 5 minutes. La pâte doit être épaisse mais souple ; ajouter un peu d’eau si besoin.
- 3
Huiler légèrement la poêle à feu moyen-doux. Déposer deux cuillères à soupe par petit pancake.
- 4
Cuire environ 3 minutes par face jusqu’à dorure. Vérifier la cuisson complète au centre ; prolonger à feu doux si besoin. Servir chaud.
Conseil du bord
Les petits pancakes se retournent mieux. Vérifier allergènes œuf, lait et avoine ; ne pas goûter la pâte crue.
Ne cuisinez pas par mer forte. Fixez réchaud et casserole, utilisez de l’eau potable et gardez les denrées périssables au froid.